Cara Mengolah Seledri jadi Minuman Penurun Darah Tinggi, Simak!
Seledri merupakan salah satu pelengkap dalam resep masakan yang memiliki manfaat baik untuk kesehatan, salah satunya mampu menurunkan hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Mengutip Buku Seledri: Pengobatan Hipertensi (2021) karya Ni’matul Ulya dan Miftachul Jannah, hal ini karena seledri memiliki kandungan seperti flavanoid, apigenin, vitamin C, fitosterol, dan vitamin K.
Lalu, bagaimana cara mengolah seledri untuk menurunkan darah tinggi? Berikut 4 resep minuman sehat dari seledri yang mudah dibuat di rumah:
Jus seledri, wortel, dan celeriac
Resep pertama, kamu dapat mencampur wortel, seledri, dan celeriac menjadi jus yang menyehatkan.
Dilansir dari Buku 50 Resep Jus dan Smoothie Rendah Karbohidrat karya Amanda Cross, berikut cara membuat jus seledri:
Bahan-bahan
- Wortel: 100 gram
- Seledri, ambil daunnya: 100 gram
- Celeriac kupas: 100 gram (Celeriac adalah umbi sejenis seledri)
Cara membuat
- Potong dadu wortel dan celeriac, lalu cuci bersih.
- Potong memanjang selederi, cuci bersih.
- Masukkan wortel, celeriac, dan seledri di dalam juicer atau blender
- Sajikan jus dengan es batu.
Air rebusan seledri
Seledri memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Selain diolah menjadi jus, seledri juga dapat direbus dan dikonsumsi air rebusannya. Berikut resep membuat air rebusan seledri dilansir Buku 1001 Resep Herbal (2008) karya dr. Setiawan Dalimartha:
Bahan
- Seledri besar 3 tangkai
Cara membuat
- Cuci bersih seledri, potong-potong kasar, dan masukkan ke dalam panci
- Tambahkan 2 gelas air dalam panci, rebus hingga tersisa 1 1/2 gelas, matikan api, dan bagi untuk dua gelas
- Minum pagi dan sore.
Jus seledri dan belimbing wuluh
Selain seledri, ternyata belimbing wuluh juga bermanfaat untuk menurunkan hipertensi karena memiliki kandungan vitamin C tinggi yang bemanfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Bahan
- Belimbing wuluh: 100 gram
- Seledri batang besar: 100 gram
- Air matang: ½ gelas
- Es serut: ½ gelas
Cara membuat
- Cuci bersih belimbing wuluh dan seledri.
- Potong-potong agar cepat hancur saat proses blender.
- Blender belimbing wuluh, seledri, air, dan es serut.
- Jus seledri dan belimbing wuluh sudah dapat dinikmati.
Jus seledri dan ketimun
Jus seledri dan ketimun menjadi salah satu cara mudah untuk menurunkan darah tinggi.
Mengolah seledri untuk hipertensi dengan ketimun memberikan sensasi segar yang menyehatkan. Berikut cara membuatnya:
Bahan
- Seledri: 3 batang, potong-potong
- Ketimun: 1 buah ukuran sedang, kupas dan potong-potong
- Air matang: 200 mililiter
- Madu atau perasan jeruk nipis (opsional)
Cara membuat
- Masukkan seledri dan ketimun ke dalam blender.
- Tambahkan air matang dan blender hingga halus.
- Saring jus agar lebih halus dan mudah diminum.
- Tambahkan madu atau jeruk nipis sesuai selera untuk menambah rasa.
- Sajikan dingin agar lebih nikmat.
Cara mengolah seledri untuk menurunkan darah tinggi sangat beragam, salah satu cara yang cukup mudah yaitu dengan merebus atau membuat jus dengan campuran beberapa bahan seperti wortel, belimbing wuluh, atau ketimun.
