Cara Mengolah Lemon, Buah untuk Penurun Kadar Asam Urat Tinggi
Pengidap asam urat disarankan menghindari makanan tinggi purin. Sebaliknya, beberapa buah, termasuk jeruk dan lemon, baik dikonsumsi oleh pasien yang memiliki asam urat tinggi.
Asam urat merupakan peradangan dan nyeri yang terjadi di sekitar sendi, khususnya di jempol kaki.
Sebuah penelitian menemukan manfaat lemon untuk menurunkan kadar asam urat karena mengandung vitamin C tinggi.
"Hasil penelitian menunjukkan bahwa sari buah lemon dan atau ekstrak yang larut dalam air, secara signifikan menurunkan kadar asam urat serum pada subjek manusia dan tikus," tulis artikel penelitian lain yang terbit pada 2017, dikutip dari Science Direct.
Selain itu, kelompok buah jeruk juga mengandung flavonoid, sejenis antioksidan yang dapat menekan peradangan.
Cara kerja lemon sebagai penurun kadar asam urat
Kadar asam urat dikatakan tinggi bila melebihi batas tertentu, yakni di atas 7,0 miligram per desiliter untuk laki-laki dan di atas 6,0 miligram per desiliter untuk perempuan.
Asam urat dipicu oleh beberapa kondisi, salah satunya mengonsumsi makanan tinggi purin, yang menyebabkan penumpukan kadar asam urat dalam darah di persendian hingga menyebabkan peradangan.
Dilansir dari Medical News Today, lemon termasuk buah rendah gula (fruktosa) sehingga cocok dikonsumsi untuk diet rendah purin bagi pengidap asam urat.
Meskipun lemon bersifat asam, mengonsumsi jus lemon dapat merangsang pelepasan kalsium karbonat dari pankreas, yang merupakan bagian dari sistem pencernaan.
Kalsium karbonat adalah zat basa yang berfungsi menangkal asam, termasuk asam urat.
Namun demikian, perlu diketahui bahwa mengonsumsi lemon dalam jumlah banyak secara terus-menerus, bisa mengikis email gigi dan menyebabkan ulu hati.
Jika mengalami nyeri asam urat dalam jangka panjang, sebaiknya lakukan konsultasi dengan dokter untuk mengetahui dosis minum lemon maupun dukungan dari obat lain.
Cara mengolah lemon untuk menurunkan kadar asam urat
Manfaat air lemon untuk menurunkan berat badan
Lemon dapat digunakan untuk menurunkan kadar asam urat dengan beberapa cara, seperti dikutip Medical News Today berikut ini.1. Campur perasan lemon dengan air
Pertama, kamu bisa membuat campuran air lemon untuk meredakan nyeri asam urat.
Cukup campurkan perasan dari satu jeruk lemon dengan satu liter air, lalu minum secara bertahap dalam sehari.
2. Gunakan perasan lemon untuk saus salad
Perasan lemon dapat memberi rasa segar pada makanan, termasuk salad yang dibuat dari beragam sayuran,
Caranya, peras lemon ke dalam mangkuk berisi salad layaknya menuang saus maupun minyak zaitun untuk salad. Sesuaikan jumlah lemon dengan salad yang dibuat.
3. Buat saus cocol
Selain dicampurkan langsung ke makanan, manfaatkan juga lemon untuk membuat cocolan berbagai sajian.
Tambahkan perasan lemon ke dalam saus untuk cocolan camilan kering, atau tambahkan langsung ke dalam hidangan berkuah, seperti sup dan kari.
