Top 5+ Sayuran yang Bisa Membuat Anda Lebih Bahagia, Menurut Ahli Gizi
Namun, jika banyak orang tahu bahwa beberapa jenis sayuran ternyata bisa meningkatkan suasana hati, mungkin akan lebih sedikit yang menolak makan sayur.
Menurut ahli gizi Liz Weinandy, pola makan sehat yang kaya akan makanan utuh dan bernutrisi tinggi terbukti dapat meningkatkan kesehatan mental, termasuk suasana hati.
Sayuran agar bahagia
Lalu, sayuran apa saja yang bisa membantu memperbaiki suasana hati? Berikut lima sayuran yang didukung oleh penelitian dan direkomendasikan oleh para ahli gizi:
1. Bayam
Menurut Amy Brownstein, MS, RDN, vitamin B tersebut berperan penting dalam produksi neurotransmiter yang berhubungan dengan suasana hati, seperti serotonin dan dopamin.
Selain itu, vitamin B juga mendukung sintesis DNA dan menjaga fungsi sel-sel otak. Jadi, jika Anda merasa cemas menghadapi awal pekan, tambahkan bayam ke dalam menu Anda.
2. Bawang
Meskipun bawang bisa membuat mata berair, ternyata ia juga bisa membuat Anda lebih bahagia. Beberapa studi menunjukkan bahwa bubuk bawang memiliki efek mirip antidepresan pada otak.
Selain itu, bawang mengandung vitamin C dan vitamin B6 yang telah terbukti secara ilmiah dapat meningkatkan suasana hati dan mengurangi gejala depresi maupun kecemasan. Tak hanya itu, aroma bawang tumis yang harum juga bisa membuat Anda tersenyum.
3. Paprika
Kandungan vitamin C dan capsaicin di dalam paprika diketahui memiliki efek positif secara psikologis. Bahkan, capsaicin diduga dapat merangsang pelepasan endorfin—hormon "bahagia" yang juga muncul saat kita berolahraga atau tertawa bersama teman.
4. Wortel
Wortel mengandung karotenoid, pigmen yang memberi warna oranye khas pada sayuran ini. Penelitian menunjukkan bahwa kadar karotenoid yang tinggi dalam tubuh dikaitkan dengan tingkat optimisme yang lebih baik.
5. Kacang-kacangan
Anda bisa menambahkan legum ke dalam salad, sup, tumisan, atau disantap sebagai menu utama. Selain memperbaiki mood, legum juga sangat baik untuk kesehatan pencernaan.
Kesimpulan
Mengubah suasana hati tidak selalu memerlukan obat atau terapi mahal. Cukup dengan mengubah pola makan dan menambahkan beberapa jenis sayuran ke dalam menu harian, Anda sudah bisa merasakan dampaknya.
