Siapa Pemilik Bakpia Kukus Tugu Jogja?
Pemilik Bakpia Kukus Tugu Jogja
Dikutip dari laman (3/9/2023) Bakpia Kukus Tugu Jogja didirikan oleh Rizka Wahyu Romadhona bersama sang suami."Karena kan bakpia itu banyak banget di Jogja. Orang kalau nyari oleh-oleh Jogja, bakpia yang jadi list pertama dan ketika melihat mesin yang ditawarkan vendor itu, terbesit ide kami kira-kira bagaimana kalau membuat bakpia dengan cara dikukus," cerita Rizka dikutip dari (26/11/2021).
Awal usaha
"Kan orang tahu bakpia itu dipanggang, ini kenapa dikukus makanya pada saat itu antusiasnya agak berbeda dari yang dibayangkan," ucap Rizka.
Yudi Permadi, Head of Marketing dan Channel Bakpia Kukus Tugu Jogja mengatakan, di masa-masa awal, tak sedikit orang Yogyakarta sendiri yang kurang menerima produk tersebut.
"Awal-awal banget memang kita suffer, penjualan tahun pertama tidak bagus. Karena rejection dari orang Yogyakartanya sendiri sebenarnya. Jadi orang Yogyakarta merasa bahwa produk ini bukan bakpia, karena menurut orang Yogyakarta bakpia itu yang kering" kata Yudi dikutip dari (30/9/2021).
"Cuma again, kita kasih produknya, coba deh produknya, karena kan kita punya varian yang identik dengan bakpia. Ada cokelat, keju, kemudian kacang hijau. Awal-awal ada rasa kacang merah kalau enggak salah," paparnya.
"Kemudian setelah dinikmati, sensasinya lain, mereka bilang oh ternyata kejunya melting, kejunye meleleh. Oh kayaknya ini beda tapi enak. Akhirnya orang Yogyakarta menerima, yasudah kalau memang produknya beda. Menurut mereka produknya enak. Akhirnya mereka willing to ya sudah ini Bakpia Kukus Tugu Jogja," jelas Yudi.
