Bandung, Surabaya, Padang, dan Yogyakarta Masuk Daftar 100 Kota Kuliner Terbaik Dunia Versi Taste Atlas

Empat kota di Indonesia berhasil menorehkan prestasi di kancah internasional dengan masuk dalam daftar 100 Kota Kuliner Terbaik di Dunia versi situs makanan populer, Taste Atlas.

Kota-kota tersebut adalah Bandung, Surabaya, Padang, dan Yogyakarta, yang dikenal dengan kekayaan kuliner tradisional khas daerah masing-masing.

Taste Atlas merilis daftar ini berdasarkan rekomendasi para profesional kuliner dari berbagai negara, termasuk penilaian atas kelezatan dan keunikan makanan tradisional serta reputasi restoran lokal.

Bandung Peringkat 32 Dunia, Surga Kuliner Khas Sunda

Bandung menempati peringkat ke-32 dunia dalam daftar ini. Kota berjuluk Paris van Java ini dikenal sebagai pusat kuliner khas Sunda yang menggugah selera.

Beberapa hidangan unggulan dari Bandung yang direkomendasikan oleh TasteAtlas antara lain:

• Batagor (4,6 bintang)
• Nasi kuning (4,4 bintang)
• Serabi (4,2 bintang)
• Cireng (3,9 bintang)
• Mie kocok (3,7 bintang)

Adapun deretan restoran ikonik Bandung yang wajib dikunjungi antara lain:

• Warung Nasi Ibu Imas 81
• Lemper Purnama
• Baso Tahu Mang Ade
• Serabi Kinca Suji - Eka Rasa
• Batagor Yunus

Tempat makan legendaris lainnya juga turut disebutkan, seperti Batagor Haji Ihsan, Lotek Kalipah Apo 42, Mi Kocok Persib, Cireng Rampat, Nasi Kuning Cikawao, dan Mochilok. Semua ini memperkuat citra Bandung sebagai kota kuliner terbaik di Indonesia.

Surabaya Peringkat 34, Rawon dan Rujak Cingur Jadi Andalan

Menempel ketat Bandung, Surabaya berada di peringkat ke-34 dunia. Ibu kota Jawa Timur ini unggul berkat cita rasa khas makanan Jawa Timur yang kaya bumbu.

Beberapa makanan tradisional Surabaya yang direkomendasikan:

• Rawon (4,6 bintang)
• Soto Lamongan (4,4 bintang)
• Nasi pecel (4,1 bintang)
• Rujak cingur (3,8 bintang)
• Lemper (4,0 bintang)

Restoran tradisional terkenal di Surabaya antara lain:

• Rawon Pak Pangat
• Soto Ayam Ambengan Pak Sadi
• Soto Ayam Cak To
• Bebek Goreng Papin
• Rujak Cingur Achmad Jais
• Warung Sedap Malam
• Rawon Kalkulator

Kombinasi rasa gurih, pedas, dan rempah khas Jawa Timur menjadikan Surabaya sebagai destinasi penting bagi para pencinta kuliner Indonesia.

Padang Peringkat 58, Rendang dan Nasi Padang Mendunia

Di posisi ke-58, TasteAtlas mencatat Padang sebagai salah satu kota dengan kekayaan kuliner terbaik dunia. Tak hanya dikenal di dalam negeri, rendang bahkan sempat dinobatkan sebagai makanan terenak dunia.

Hidangan khas Padang yang masuk daftar unggulan:

• Nasi Padang (4,7 bintang)
• Rendang (4,5 bintang)
• Gulai (4,5 bintang)
• Sate Padang (4,5 bintang)

Restoran ikonik di Padang meliputi:

• Lamun Ombak Rumah Makan
• Kripik Balado Christine Hakim
• Pagi Sore
• Resto Selamat
• Restoran Simpang Raya
• Sate Itjap

Dengan sajian kaya santan dan bumbu yang meresap, Padang tak hanya menjadi favorit di Indonesia, tetapi juga di lidah dunia.

Yogyakarta Peringkat 87, Cita Rasa Tradisi Jawa yang Hangat

Yogyakarta melengkapi daftar dengan berada di peringkat ke-87. Kota budaya ini dikenal sebagai pusat kuliner tradisional Jawa yang bercita rasa manis dan penuh filosofi.

Makanan khas Yogyakarta yang mendapat pengakuan dari Taste Atlas antara lain:

• Sayur lodeh (4,1 bintang)
• Bakpia Pathok (3,9 bintang)
• Gudeg (3,8 bintang)
• Sate kere (3,7 bintang)
• Tengkleng (3,7 bintang)

Beberapa restoran ikonik yang wajib dicicipi:

• Gudeg Yu Djum
• Gudeg Sagan
• Gudeg Bu Hj Amad
• Jejamuran
• Warung Kopi Klotok
• Gudeg Pawon
• Ayam Goreng Suharti
• Warung Bu Ageng
• Omah Dhuwur Restaurant

Selain itu, hidangan seperti cilok gajahan, bakpia Kurnia Sari, hingga ayam goreng Mbok Berek turut menjadi bukti bahwa Yogyakarta adalah kota kuliner Indonesia yang tak boleh dilewatkan.

Warisan Rasa Nusantara yang Mendunia

Keempat kota tersebut menunjukkan bagaimana kuliner Indonesia kian mendapat tempat di panggung global. Cita rasa yang beragam, teknik memasak turun-temurun, serta kekayaan rempah menjadi daya tarik utama.

Seperti dikutip dari laman resmi Taste Atlas, "Daftar ini didasarkan pada penilaian terhadap hidangan otentik, bahan-bahan, dan restoran tradisional... yang dipilih oleh para profesional kuliner dari seluruh dunia."

Dengan pencapaian ini, Bandung, Surabaya, Padang, dan Yogyakarta tak hanya menjadi kebanggaan Indonesia, tetapi juga memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu destinasi kuliner paling beragam dan menarik di dunia.