Resep Kue Bawang 1,2 Kg, Ide Camilan Mudik yang Gurih
Mudik belum lengkap tanpa camilan selama perjalanan, kue bawang misalnya. Camilan gurih ini teksturnya renyah, praktis dibawa ke mana pun dalam wadah kedap udara.
Kamu bisa membuat kue bawang sendiri di rumah. Jika ingin variasi, tambahkan aneka bumbu, misalnya nori, cabai bubuk, dan parmesan.
Berikut resep dan cara membuat kue bawang dari buku "Seri Femina: Sajian Lebaran - Kue Kering & Klethikan" karya Redaksi Femina (2019) terbitan PT Gaya Favorit Press.
Resep kue bawang
Bahan:
- 500 gram tepung terigu serbaguna
- 250 mililiter air dingin
- 100 gram margarin
- 100 gram batang daun seledri (cincang)
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- Minyak sayur secukupnya
Bahan bumbu yang dihaluskan:
- 4 butir bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
Cara membuat kue bawang
- Tuang satu sendok makan minyak ke wajan untuk dipanaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga keluar aromanya.
- Campurkan bumbu yang sudah dimasak tersebut dengan bahan lainnya, uleni sampai tidak menempel ke tangan.
- Ratakan adonan sampai tebalnya sekitar dua milimeter secara bertahap. Potong adonan berukuran 5 x 5 sentimeter.
- Panaskan minyak di wajan. Masukkan adonan, goreng sampai matang. Angkat, lalu tiriskan. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan di stoples.
