Resep Tempe Goreng Tepung, Menu Gorengan untuk Buka Puasa

Sesekali buatlah gorengan di rumah supaya lebih sehat, salah satunya resep tempe goreng tepung ini. Supaya lebih sedap, tambahkan irisan bawang merah.
Pastikan minyak dalam keadaan panas ketika hendak menggoreng tempe. Hal ini penting agar gorengan tempe menjadi renyah.
Simak resep dan cara membuat tempe goreng tepung, dikutip dari Sajian Sedap, Selasa (25/3/2025).
Resep tempe goreng tepung
Bahan:
- 350 gram tempe (potong setebal 7x7 sentimeter)
- 500 gram minyak (untuk menggoreng)
Bahan pencelup:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 250 mililiter air es
- 3 butir bawang merah (iris halus)
Cara membuat tempe goreng tepung
- Bahan pencelup. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan ketumbar. Aduk sampai rata. Masukkan air dan bawang, aduk kembali sampai rata.
- Celupkan tempe ke adonan tersebut, pastikan seluruh permukaannya tertutup adonan secara merata.
- Panaskan minyak di wajan, masukkan tempe yang sudah dilapisi adonan. Goreng rendam menggunakan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.