Resep sarden kremes
Bahan:
- 250 gram ikan sarden utuh (bersihkan, tiriskan)
Bahan kremesan:
- 200 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa
- 50 gram tepung beras
- 10 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 650 mililiter minyak (untuk menggoreng)
Cara membuat sarden kremes
- Campurkan santan, tepung beras, tepung sagu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata.
- Panaskan minyak di wajan. Celupkan ikan sarden ke adonan tersebut, kemudian goreng rendam menggunakan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng sisa adonan menjadi kremesan, lalu angkat dan tiriskan. Tata di atas sarden goreng.
