Top 5+ Resep MPASI Usia 6-8 Bulan Homemade Sesuai Panduan Kemenkes

Resep MPASI bayi usia 6-8 bulan ini dikutip dari Buku MPASI Kemenkes berjudul "Buku Resep Makanan Lokal untuk Bayi, Balita, dan Ibu Hamil" tahun 2023.

1. Resep MPASI Bubur Singkong Isi Ikan dan Ayam dengan Saus Jeruk

• 75 gr singkong putih rebus, dan haluskan
• 15 gr (2 ssdm datar) daging ikan kembung cincang halus
• 15 gr daging ayam cincang rebus
• 250 ml air kaldu ayam
• 5 gr (1 sdt) minyak kelapa
• 20 gr (2 sdm) bayam segar potong halus

• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

• 100 gr (3 buah kecil) jeruk manis diambil sarinya

Cara membuat bubur MPASI:

• Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan sereh.
• Tambahkan air kaldu, masukkan singkong putih, daging ikan, daging ayam cincang rebus, aduk-aduk hingga setengah matang.
• Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental dapat ditambahkan air matang.
• Angkat, lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan tambahkan saus jeruk

2. Resep MPASI Bubur Soto Ayam Santan

• 60 gr (6 sdm) Nasi putih
• 45 gr (4.5 sdm) Daging ayam cincang
• 30 gr (1 buah kecil) Tahu
• 30 gr (3 sdm) Labu siam
• 15 gr (1.5 sdm) wortel
• 1 lembar Salam
• 1 batang Sereh
• 1 lembar Daun jeruk
• 5 gr (1 sdm) Minyak goreng
• 30 ml (3 sdm) Santan
• 300 ml Air kaldu ayam

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm Kunyit
• 1 cm Jahe

• 100 gr (3 buah kecil) Jeruk (diambil sarinya)

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam cincang sampai berubah warna.
2. Masukan air kaldu ayam, santan, salam, sereh dan daun jeruk masak sampai mendidih.
3. Masukan nasi, tahu dan labu siam dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil masak sampai semua bahan matang dan empuk.
4. Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. Sajikan selagi hangat

3. Resep MPASI usia 6-8 bulan, Bubur Sup Daging Kacang Merah

• 50 gr (6 sdm) nasi
• 30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
• 25 gr (1/2 butir) telur ayam
• 10 gr (1 sdm) buncis
• 10 gr (1 sdm) wortel
• 10 gr (1 sdm) kacang merah
• 10 gr (1 batang) bawang daun
• 1 batang seledri
• 300 ml kaldu ayam
• 2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

• 100 g (2 buah) jeruk diambil sarinya

1. Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna
3. Masukan tumisan daging ayam kedalam air kaldu masak sampai daging empuk
4. Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
5. Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang
6. Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan, lalu sajikan

4. Resep MPASI Bubur Kanju Rumbi Ayam dan Udang

Resep MPASI untuk usia 6-8 bulan ini untuk 3 porsi dengan nilai gizi per porsi yakni energi 87 kkal, protein 5,1 gr, dan lemak 2,9 gr.

• 60 gr (6 sdm) Nasi putih
• 30 gr (3 sdm) daging ayam bagian dada
• 20 gr udang segar
• 15 gr wortel
• 15 gr jagung pipil
• 15 ml santan
• 350 ml kaldu ayam
• 2 lembar daun pandan

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah kapulaga
• 1 gr ketumbar
• 1 cm kayumanis
• 1 buah cengkeh
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt jintan campur adas
• 1/4 buah pekak
• Seujung jari buah pala

• 50 gr (6 potong kecil) Pepaya

1. Cuci terlebih dahulu daging ayam hingga bersih, kemudian rebus. sSetelah matang potong dadu daging ayam.
2. Cuci dan bersihkan udang, buang bagian kepala udang. Kemudian, rebus dalam air bekas rebusan ayam tadi, hingga udang berubah warna. Buang kulitnya, dan potong udang menjadi 2 atau 3 bagian. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun pandan. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air kaldu, kemudian masak nasi, hingga nasi lembek dan menyerupai bubur.
4. Tambahkan potongan ayam, udang, wortel dan jagung, masak sambil sesekali diaduk. Jika dirasa kurang air, tambahkan kembali airnya, aduk hingga rata.
5. Kemudian matikan api, saring sesuai tekstur yang dinginkan. Sajikan.

5. Resep MPASI Puding Kentang Ayam dan Telur

• 100 gr kentang, dikukus dan dihaluskan
• 30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
• 10 gr (1 butir) telur puyuh
• 15 gr (1 buah) tahu kecil, dipotong dadu kecil
• 15 gr (1.5 sdm) wortel parut
• 10 gr (1 sdm) labu kuning
• 15 ml santan
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm minyak
• 50 ml air kaldu ayam

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

• 100 gr (2 buah) jeruk diambil sarinya

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan sereh.
2. Masukkan ayam cincang, masak sampai berubah warna, lalu masukan kentang, labu kuning, tahu dan wortel aduk sampai merata.
3. Tambahkan santan dan air kaldu aduk merata dan matikan.
4. Kocok telur lepas, campurkan pada tumisan tadi.
5. Siapkan wadah tahan panas dan olesi minyak. Masukkan adonan dan kukus kurang lebih 20 menit.
6. Sajikan selagi hangat