Resep Orak-arik Buncis Telur, Menu Makan Siang Cukup 6 Bahan
Sebab, resep ini berbahan utama buncis dan telur. Bumbu yang ditambahkan pun cukup sederhana sehingga rasanya tipis, cocok disantap jika sedang tak ingin makan makanan berbumbu tajam.
Berikut resep dan cara membuat orak-arik buncis, dilansir dari buku "50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran Anak Sehat Gemar Makan Sayur" karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep orak-arik buncis telur
Bahan:
- 100 gram buncis (potong serong)
- 1 sendok makan bawang bombai cincang
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Cara membuat orak-arik buncis telur
- Buncis. Masukkan buncis ke air mendidih, rebus sebentar. Kemudian angkat, tiriskan, dan rendam dalam air dingin. Tiriskan kembali.
- Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga layu dan aromanya tercium. Tambahkan buncis, aduk kembali sampai rata.
- Tuang kocokan telur, aduk. Bubuhi garam, aduk kembali sampai bumbu meresap dan matang. Angkat, hidangkan.
