Resep Kentang Panggang Pedas, Bisa Jadi Camilan dan Makan Siang
Rasa pedas dalam makanan ini berasal dari bubuk cabai dan paprika. Sementara itu, jika tidak ada keju cheddar, kamu bisa menggantinya dengan keju lain, misalnya mozarela.
Simak resep dan cara membuat kentang panggang pedas, dikutip dari buku "Sarapan Praktis & Bergizi" karya Carla Maharani (2012) terbitan Demedia Pustaka.
Resep kentang panggang pedas
Bahan:
- 200 gram kentang (cuci bersih, sikat kulitnya, kukus sampai empuk, beri irisan silang di permukaannya)
- 1 sendok makan margarin (untuk menumis)
- 40 gram bawang bombai (cincang)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 150 gram daging cincang
- 50 gram paprika merah (sisihkan bijinya, potong kotak kecil)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk cabai merah
- 1 sendok makan seledri cincang
- Garam secukupnya
- 50 gram keju cheddar (parut)
Cara membuat kentang panggang pedas
- Masukkan margarin ke wajan, beri bawang bombai dan bawang putih. Masak sampai aromanya tercium.
- Tambahkan daging cincang, paprika, bubuk bawang putih, bubuk cabai merah, seledri, dan garam. Masak dan aduk sampai matang. Angkat.
- Beri satu sendok makan tumisan daging tersebut ke atas kentang yang sudah dikerat, tambahkan keju. Masukkan ke dalam oven, panggang selama kira-kira 20 menit menggunakan suhu sekitar 200 derajat celsius. Keluarkan dari oven, sajikan.
