Resep Cilok Kerikil, Jajanan SD Seribuan yang Viral
Cilok kerikil dikenal sebagai jajanan SD yang seribuan. Ukurannya kecil, tapi rasanya bikin nagih tiap suapan.
Artikel ini akan membagikan resep cilok kerikil seribuan. Lengkap dengan cara bikin sambal dan ide kemasannya, dilansir dari buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" (2023) karya Unung Rahayu terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep Cilok Kerikil
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm ebi, rendam lalu haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 300 ml air
- Irisan daun bawang secukupnya
Cara Membuat Cilok: Haluskan bawang putih dan ebi. Campurkan semua bahan ke dalam wadah: tepung, bumbu halus, kaldu, gula, garam, merica, daun bawang, dan air.
- 5 sdm minyak goreng
- Cabai merah dan rawit sesuai selera
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 40 gram saus sambal
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdm gula pasir
- 200 ml air
Kemasan dan Penyajian: Masukkan cilok kerikil ke dalam standing pouch ukuran 9 x 15 cm. Sajikan atau jual dalam porsi seribuan, cocok untuk bekal sekolah atau usaha sampingan.
