Resep Brownies Ketan Hitam Panggang, Bolu Lembut dan Legit

Perpaduan bronis dan bolu ketan hitam bisa kamu nikmati dalam potongan kue ini, brownies ketan hitam.
Simak resep brownies ketan hitam dari buku "Step by Step 50 Resep Brownies ala Ny Liem Paling Laris untuk Usaha Boga" (2015) oleh Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep brownies ketan hitam
Bahan I:
- 400 gr (8 butir) telur
- 275 gr gula pasir
- 16 gr cake emulsifieir (SP, Tbm, atau ovalet)
- 1/4 sdt vanili bubuk
Bahan II (campur dan ayak):
- 300 gr tepung ketan hitam
- 25 gr terigu protein sedang
- 25 gr cokelat bubuk
Bahan III:
- 100 ml santan kental, siap pakai
- 200 gr mentega, lelehkan
Bahan IV:
- Cokelat putih, lelehkan
Cara membuat brownies ketan hitam
3. Tuang adonan ke dalam empat buah loyang persegi panjang berukuran 30 cm x 10 cm x 4 cm yang telah diolesi margarin dan alas kertas roti.