Resep Nasi Goreng Bakso Pedas, Pakai Nasi Goreng Sisa
Punya nasi sisa di rumah? Jangan buru-buru dibuang, kamu bisa mengolahnya menjadi nasi goreng bakso pedas yang menggugah selera.
Menu satu ini cocok untuk sarapan cepat, makan siang praktis, atau bahkan makan malam yang mengenyangkan. Dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan isian bakso serta ayam suwir, resep ini dijamin bikin nambah porsi.
Resep nasi goreng bakso pedas dari buku "30 Resep Nasi Berbumbu Sedap" karya Tim Dapur Nulekker (2018) terbitan Penerbit Bhuana Ilmu Populer berikut bisa ditiru di rumah.
Resep nasi goreng bakso pedas
Bahan nasi goreng bakso pedas:
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 buah cabai merah keriting (iris tipis)
- 6 buah cabai rawit merah (iris tipis)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 100 gram ayam goreng (suwir-suwir)
- 4 butir bakso (potong kecil-kecil)
- 2 piring nasi putih
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh merica
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
Cara membuat nasi goreng bakso pedas:
1. Panaskan satu sendok makan minyak goreng lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Masak sembari diaduk sampai matang dan telur berbentuk gumpalan, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Panaskan kembali satu sendok makan minyak goreng dan minyak wijen, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
3. Masukkan bakso dan daun bawang, lalu tumis hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan nasi, saus tiram, saus tomat, saus sambal, bubuk merica, kecap asin, dan garam.
4. Masak sembari diaduk hingga bumbu tercampur merata, kemudian masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa dengan tambahan garam dan penyedap sebelum disajikan.
