Resep Bening Bayam Kembang Tahu, Menu Makanan Saat Sakit
Rasa sayur bayam dan kembang tahu yang cenderung gurih dan tawar, berpadu dengan temu kunci dan bawang. Rendamlah kembang tahu selama beberapa detik terlebih dahulu sebelum digunakan.
Resep bening bayam kembang tahu
Bahan:
- 2 ikat sedang bayam (siangi)
- 1 lembar kembang tahu (rendam, potong)
- 7 butir bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 4 sentimeter temu kunci
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.500 mililiter air
Cara membuat bening bayam kembang tahu
- Tuang air ke panci, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Rebus sampai mendidih dan beraroma.
- Tambahkan kembang tahu, masak dan aduk sampai matang. Bubuhi garam dan merica bubuk, aduk sampai rata.
- Masukkan garam, masak sebentar sebelum disajikan.
