Resep Sate Taichan Keju, Menu Pedas dan Gurih untuk Makan Malam
Bila gemar membeli sate taichan di luar, kali ini cobalah resep sate taichan keju ini di rumah.
Sate taichan identik dengan dagingnya yang empuk dengan rasa gurih-asin, ditambah sambalnya yang pedas. Simak resep dan cara membuat sate taichan keju, dilansir dari Sajian Sedap, Rabu (30/4/2025).
Resep sate taichan keju
Bahan:
- 400 gram daging dada ayam filet (potong kotak 2 sentimeter)
- 1 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 75 gram keju mozarela parut untuk taburan
- 12 buah tusuk sate
Bahan sambal sate taichan:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 30 buah cabai rawit merah
- 3/4 sendok teh garam
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sate taichan keju
- Sambal sate taichan. Ulek kasar masing-masing bahan sambal, sisihkan. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang merah yang sudah diulek, bawang putih yang sudah diulek, dan cabai yang sudah diulek. Masak dan aduk menggunakan api kecil hingga layu.
- Bubuhi garam, masak kembali sampai bahan sambal matang. Sisihkan.
- Sate taichan. Baluri daging ayam dengan garam dan jeruk nipis. Tusukkan daging ayam menggunakan tusukan sate, lalu bakar sampai matang.
- Tuang sambal ke atas sate taichan, lalu taburi keju mozarela. Masukkan ke oven, panggang sampai keju meleleh. Keluarkan, sajikan.
