Resep Mi Goreng Kampung ala Rumahan, Cocok untuk Sarapan Pagi
Bila ingin menu sarapan yang terdiri dari karbohidrat, serat, dan protein, kamu bisa membuat mi goreng kampung ini.
Resep ini menggunakan mi telur yang direbus, serta aneka sayur, seperti caisim dan kol. Simak resep dan cara membuat selengkapnya, dikutip dari Sajian Sedap, Senin (5/5/2025).
Resep mi goreng kampung
Bahan:
- 200 gram mi telur (rebus, tiriskan)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 buah paha ayam fillet (potong kotak 1 1/2 sentimeter)
- 5 buah bakso (potong 4 bagian)
- 1 buah telur (kocok lepas)
- 3 batang caisim (potong)
- 2 lembar kol (iris kasar)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- 2 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 mililiter air
- 2 sendok makan minyak (untuk menumis)
Cara membuat mi goreng kampung
- Campurkan mi dengan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai rata dan sisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, kemudian masak dan aduk sampai aromanya tercium. Tambahkan daging ayam, masak daging ayam hingga berubah warna.
- Masukkan bakso, aduk dan masak kembali, lalu geser ke pinggir wajan. Tambahkan telur, aduk sampai berbutir.
- Masukkan caisim, kol, dan cabai. Masak dan aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam dan merica bubuk, lalu masukkan mi. Masak dan aduk hingga rata.
- Beri air, aduk dan masak sampai matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat dan sajikan.
