Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Menu Sarapan untuk 5 Porsi

Resep ayam kecap, cara membuat ayam kecap, Cara membuat ayam kecap, resep ayam kecap, resep ayam kecap sederhana, resep ayam kecap bumbu meresap, resep ayam kecap pedas manis sederhana, resep ayam kecap pedas simple, Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Menu Sarapan untuk 5 Porsi

Resep ini menggunakan daging ayam bagian sayap, proses memasaknya setelah digoreng adalah dibakar. Proses ini membuat rasa manis pada ayam kecap lebih terasa.

Resep ayam kecap

Bahan:

  • 10 buah sayap ayam
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 sentimeter lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 150 mililiter air kelapa
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak (untuk menumis)

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 3 butir kemiri

Cara membuat ayam kecap

  1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga aromanya tercium.
  2. Tambahkan sayap ayam, kemudian masak dan aduk sampai warnanya berubah. 
  3. Tambahkan air kelapa, air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan garam. Masak dan aduk sampai air menyusut, lalu angkat.
  4. Bakar sayap ayam sembari diolesi sisa bumbu. Bakar hingga harum, lalu angkat dan sajikan.

Post Related