Momen libur Waisak bisa jadi waktu yang tepat untuk menghadirkan sajian manis dan menyegarkan di rumah. Salah satu pilihan dessert yang bisa dicoba yaitu puding susu karamel.

Resep puding susu karamel

Bahan 1:

300 mililiter susu cair
3 gram agar agar bubuk
1/9 sendok teh garam
40 gram gula pasir

Bahan 2:

400 gram gula pasir
2.400 mililiter air
100 gram gula pasir
2 sendok makan agar-agar bubuk
2 sendok teh jeli bubuk

Cara membuat puding susu karamel:

1. Membuat puding 1: Aduk susu cair, agar-agar, garam, dan gula di dalam panci, lalu masak sembari diaduk hingga mendidih. Setelah itu tuang adonan puding ke dalam loyang dan biarkan dingin.

3. Tuang sisa air, gula, agar-agar, dan jeli bubuk ke dalam panci, lalu masak sembari diaduk sampai mendidih. Setelah itu tuang adonan puding ke dalam loyang berdiameter 24 sentimeter, dan tinggi 7 sentimeter hingga 1/4 bagian dari tinggi loyang.

4. Biarkan puding setengah beku, setelah itu potong dadu puding 1, lalu taburkan di atas puding 2. Biarkan puding di suhu ruang hingga setengah beku.