Resep Sambal Goreng Kentang, Lauk Tumis Terenak di Dunia Versi TasteAtlas
Sambal goreng berhasil merajai daftar 50 Best Stir Fry Dishes dengan rating 4,6, diikuti enam makanan Indonesia lainnya yang juga masuk daftar ini.
"Sebagai hidangan, sambal goreng dapat berupa sayuran, daging, hingga tahu atau tempe, semuanya dimasak dengan campuran pedas dari cabai giling, bawang merah, bawang putih, dan sering kali ditambah terasi, serta bahan-bahan lain seperti tomat, asam jawa untuk menambah rasa asam, dan gula merah untuk menambah rasa manis," bunyi keterangan dari laman TasteAtlas.
Kali ini, kamu bisa membuat sambal goreng kentang. Salah satu jenis sambal goreng terpopuler di Indonesia yang cocok dijadikan lauk makan siang untuk keluarga.
Simak resep sambal goreng kentang dari buku “100 Resep Sambal Goreng yang Paling Diminati” (2012) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep sambal goreng kentang
- 1/2 kg kentang
- Minyak goreng secukupnya
- 10 buah cabai merah
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 potong lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 mata asam jawa
- 100 gr gula merah
- 1 sdt terasi
