Resep Cilok Empuk Tanpa Daging dan Telur, Pakai Takaran Sendok

Resep Cilok Empuk, resep cilok empuk, cilok tanpa daging, cara membuat cilok tanpa telur, camilan ekonomis rumahan, cilok takaran sendok, Resep Cilok Empuk Tanpa Daging dan Telur, Pakai Takaran Sendok

Cilok jadi camilan khas yang digemari dari dulu sampai kini. Rasanya gurih kenyal, cocok dinikmati kapan saja.

Resep dari buku "Taste of Home Cooking" (2023) oleh Tintin Rayner terbitan Kawan Pustaka ini jadi penyelamat untuk semua pemula. Tak perlu daging, telur, atau timbangan sama sekali.

Resep Cilok Empuk Tanpa Daging dan Telur

  • 500 ml air suhu ruang
  • 20 sdm tepung terigu (tidak perlu munjung)
  • 20 sdm tepung tapioka (tidak perlu munjung)
  • 4 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat Cilok Empuk Tanpa Daging dan Telur

  1. Rebus air bersama bawang putih dan bumbu lainnya.
  2. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  3. Aduk cepat hingga kalis dan adonan tidak menggumpal.
  4. Tambahkan daun bawang, aduk sampai adonan kalis merata.
  5. Diamkan adonan hingga hangat dan mudah dipegang.
  6. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  7. Adonan akhir akan terasa sedikit lengket, ini normal.
  8. Jangan tambah tepung, cukup olesi tangan dengan minyak.
  9. Bentuk adonan bulat sesuai selera hingga semua habis.
  10. Rebus air hingga mendidih dengan api kecil ke sedang.
  11. Masukkan cilok, rebus sampai mengapung dan matang merata.
  12. Angkat cilok, tiriskan, sajikan dengan sambal kacang favorit.