Resep Nasi Goreng Sederhana, Pakai Kencur dan Tanpa Kecap
Terdapat beragam resep nasi goreng sederhana yang bisa dicoba di rumah. Salah satunya nasi goreng dengan kencur, tapi tanpa kecap ini.
Simak resep dan cara membuat nasi goreng sederhana berikut ini, dilansir dari buku "Resep Nasi Goreng Paling Gampang" karya Lilly T. Erwin (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng sederhana
Bahan:
- 500 gram nasi putih
- 200 gram daging ayam (rebus, potong dadu)
- 100 gram kol (iris tipis)
- 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Bahan bumbu yang dihaluskan:
- 1 sendok makan cabai merah (iris)
- 1 sendok makan bawang merah (iris)
- 1 sendok makan bawang putih (iris)
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kencur
Bahan pelengkap:
- Kerupuk mi secukupnya
- Acar mentimun secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat nasi goreng sederhana
- Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai aromanya tercium.
- Masukkan nasi, ayam, dan kol, kemudian masak dan aduk sampai bumbu rata dan meresap. Angkat, lalu sajikan bersama bahan pelengkap.
