Resep Nasi Goreng Teri, Sarapan Praktis Sebelum Berangkat ke Kantor

Mengingat isian nasi goreng menggunakan campuran ikan asin, sebaiknya cicipi rasa nasi goreng terlebih dahulu sebelum menambahkan garam dan penyedap supaya tidak terlalu asin.
Sajikan nasi goreng teri bersama telur mata sapi, irisan tomat dan selada air segar. Simak resep selengkapnya dikutip dari buku "500 Resep Masakan Terfavorit" karya Sisca Soewitomo (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng teri
Bahan nasi goreng teri:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 2 buah cabai merah besar (buang bijinya, iris serong)
- 100 gram udang kupas
- 4 piring nasi putih
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan bumbu kaldu ayam
- 50 gram ikan teri asin (goreng)
Cara membuat nasi goreng teri asin:
1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah hingga harum, setelah itu masukkan udang lalu masak hingga udang berubah warna.
2. Masukkan nasi, kecap asin, dan kaldu bubuk, kemudian masak sembari diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan teri asin, masak kembali hingga nasi goreng matang.