Resep Bandrek Simple dengan Jahe Merah, Cukup Sekali Rebus
Jawa Barat punya minuman khas untuk hangatkan tubuh yaitu bandrek. Kamu bisa ikuti resep bandrek simple berikut ini agar bisa menikmatinya di rumah.
Berikut resep dan cara membuat bandrek simple, dilansir dari buku "Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh - 26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta" karya Murdjiati Gardjito dan Retnosyari Septiyani (2018) terbitan CV Penerbit ANDI.
Resep bandrek simple
Bahan:
- 100 gram jahe merah (memarkan)
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai
- 1 sachet krimer
- 150 gram gula jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 300 mililiter air
Cara membuat bandrek simple
- Tuang air ke panci, tambahkan jahe, garam, daun pandan, serai, dan gula. Masak sampai mendidih.
- Beri krimer, aduk sampai tercampur rata. Angkat, tuang ke gelas saji.
