Resep Sup Wortel Jahe, Cocok untuk yang Sedang Sakit
Resep sup wortel jahe
Bahan sup wortel jahe:
- 1 sendok makan minyak lobak
- 1 bombai besar (potong-potong)
- 2 sendok makan jahe parut kasar
- 2 siung bawang putih iris
- ½ sendok teh pala bubuk
- 850 mililiter kaldu sayuran
- 500 gram wortel (iris)
- 400 gram kacang cannellini kalengan (tidak perlu dikeringkan)
- 4 sendok makan kacang almond (potong kecil-kecil)
- Pala bubuk
Cara membuat sup wortel jahe:
1. Panaskan minyak lalu tumis bombai, jahe, dan bawang putih sekitar lima menit, setelah itu masukkan pala dan masak kembali selama satu menit.
3. Sisakan sepertiga campuran kaldu ke dalam mangkuk, kemudian haluskan sisanya dengan blender. Tuang kembali bagian yang sudah diblender ke dalam panci, lalu masak bersama campuran kaldu sampai mendidih.
