Resep Sayur Bayam Oyong, Ide Menu Makan Siang
Hidangan sayur bayam oyong sepertinya bisa jadi menu pendamping lauk makan siang yang praktis dibuat di rumah.
Kali ini bayam dimasak dengan cara direbus bersama kunci dan bawang, bisa dimasak beberapa saat sebelum makan siang dihidangkan.
Bila tertarik membuat sayur bayam oyong di rumah, resep dari buku "Aneka Resep Sayur Berkuah Sehari-hari" karya Emy & Umar (2014) terbitan Linguakata berikut bisa ditiru oleh pemula.
Resep sayur bayam oyong
Bahan sayur bayam oyong:
- 1 ikar bayam (siangi)
- 1 buah oyong (kupas dan potong 2 sentimeter)
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 1 ruas kunci (memarkan)
- 600 mililiter air bersih
- Garam secukupnya
Cara membuat sayur bayam oyong:
1. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan oyong dan masak sampai setengah empuk. Tambahkan bayam, bawang merah, kunci, sejumput gula pasir dan garam.
2. Masak hingga bayam matang lalu angkat dan sajikan.
