Punya Sisa Roti Tawar? Ikuti Resep Puding Roti Lembut dengan 6 Bahan
Sisa roti tawar sering kali hanya terbuang percuma ketika sudah mendekati masa kedaluwarsa.
Padahal, roti ini masih bisa diolah menjadi camilan manis yang enak sekaligus ekonomis. Salah satu ide sederhana adalah puding roti, dessert klasik yang teksturnya lembut, rasanya manis gurih, dan mudah dibuat.
Dengan hanya enam bahan utama, roti tawar sisa bisa disulap jadi puding roti yang nikmat. Artikel ini akan membahas resep puding roti lembut, bahan yang diperlukan, hingga langkah memasaknya, sehingga bisa jadi inspirasi mengolah sisa makanan di rumah.
Ikuti resepnya dari buku "40 Resep Puding Klasik" (2019) oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep Puding Roti Lembut 6 Bahan
Bahan Utama
- 200 gram roti tawar tanpa kulit
- 1 liter susu cair
- 60 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 40 gram maizena
- 100 gram kismis (seduh air panas, tiriskan)
- Vanili secukupnya
Ilustrasi puding roti tawar di dalam ramekin.
Cara Membuat Puding Roti Lembut 6 Bahan
- Rebus 500 ml susu cair, masukkan roti tawar yang sudah dipotong dadu. Masak hingga roti hancur dan tercampur rata dengan susu.
- Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata sampai larut.
- Larutkan maizena dengan sisa susu cair, lalu tuang ke dalam adonan roti sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan kismis dan vanili, aduk rata hingga adonan mengental.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan dingin hingga set.
- Potong sesuai selera, sajikan dingin agar lebih segar.
