Resep Kerang Tumis Taoco, Seperti yang Disajikan di MasterChef Indonesia Season 12
Salah satu seafood yang dipilih oleh peserta MasterChef Indonesia Season 12 yaitu kerang. Ada banyak ide makanan berbahan kerang yang bisa dibuat, salah satunya yaitu kerang tumis taoco.
Jenis kerang yang dipakai di sini yaitu kerang batu tanpa kulit. Kerang perlu dilumuri dengan air jeruk nipis dahulu supaya tidak amis.
Resep kerang tumis taoco
Bahan kerang tumis taoco:
- 250 gram kerang batu tanpa kulit
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan taoco manis
- 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat matang
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
